Theo phong thủy, gian bếp nên bố
trí ở hướng đông hoặc đông nam là tốt nhất. Còn các hướng khác thì đều có nhược
điểm của nó.
Phương nam: Ánh sáng phương vị
này khá đầy đủ, mùa hè có gió nồm. Tuy nhiên phương vị này chịu ảnh hưởng bức xạ
của tia nắng mặt trời, nhiệt độ dễ tăng cao, hỏa khí nặng làm thực phẩm dễ ôi
thiu. Hơn nữa mùi hôi, hơi nóng, hơi ẩm, khói khi xào nấu trong bếp bị gió nồm
thổi tạt từ hướng nam sẽ xộc tràn khắp nhà. Chẳng may xảy ra hỏa hoạn sẽ dễ lan
khắp nhà, rất nguy hiểm. Bởi vậy, gian bếp không nên đặt ở phương nam của ngôi
nhà. Trong ngôi nhà hiện đại, phương nam là nơi quý báu nhất, tốt nhất nên bố
trí phòng khách hoặc phòng ngủ.
Phương vị tây nam: Phương vị này
vào buổi chiều dễ chịu ảnh hưởng của khí nóng “nắng quái”, lại có sự ô nhiễm của
không khí, dù có lắp máy điều hòa nhiệt độ thì đối với cơ thể cũng không tốt, đồng
thời, việc bảo quản thực phẩm cũng không được tốt. Bởi vậy, không nên bố trí
gian bếp ở hướng tây nam của ngôi nhà.
Phương vị tây: Gian bếp là nơi
thường xuyên đun nấu, thường xuyên dùng nước nên rất ẩm thấp, rửa thực phẩm gây
nhiều ô nhiễm, mà hướng tây bị nắng chiếu rát, thực phẩm bảo quản khó, chóng ôi
thiu. Tuy nhiên nếu tường quay hướng tây có ốp lớp cách nhiệt tốt, lại có trang
bị tủ lạnh thì vấn đề cũng sẽ không thật nghiêm trọng.
Phương vị bắc: Ở vị trí này của
ngôi nhà về mùa đông khá lạnh lẽo, không có lợi cho sức khỏe người nội trợ. Có
điều trong ngôi nhà hiện đại thì ảnh hưởng này cũng không lớn. Ngoài ra, phương
vị này cũng khá ẩm ướt, nên cần phải lắp đặt thêm thiết bị thải nước, khử hơi ẩm.
Thứ đến là bếp gas và các thiết bị lửa khác, cố gắng tránh đặt tại chính giữa
hướng bắc, như thế mới tránh được hoặc giảm thiểu được yếu tố phong thủy không tốt từ hướng
này.
